Un alimento sano y natural: EL JAMÓN IBÉRICO.
El cerdo ibérico es la materia prima que hace posible la elaboración de los mejores jamones (Extremadura, sur de Salamanca y Andalucía occidental).
Características que identifican al cerdo ibérico
Pezuña abierta de color negro, hocico afilado, cabeza pequeña, cuello corto y muy musculoso, pelo escaso y sobre todo patas más finas, alargadas y resistentes para recorrer grandes distancias en busca de las apreciadas bellotas.
JAMON DE BELLOTA PURO proviene de la materia prima que proporciona el cerdo 100% ibérico puro, sin cruces, se crían en completa libertad, permitiéndoles correr, hacer ejercicio y alimentarse de productos naturales. La alimentación, factor determinante, exclusivamente con bellotas durante la fase de engorde en la que el cerdo ibérico puede llegar a comer hasta 12 Kg. De bellotas en un día.
JOSELITO GUIJUELO (SALAMANCA)
MARCOS (SALAMANCA)
SANCHEZ ROMERO DE CARVAJAL (JABUGO – HUELVA)
LA JABUGUEÑA (JABUGO – HUELVA)
EL ENCINAR (EXTREMADURA)