Ternasco de Aragón

Es un cordero joven que cuenta con el privilegio de ser la primera carne fresca de cordero en España aceptada como Denominación Específica.

Ternasco de Aragón, El T.A. (Ternasco de Aragón) ampara únicamente corderos procedentes de las razas autóctonas Rasa Aragonesa, Roya Bilbilitana y la Ojinegra de Teruel y garantiza el origen y la excelente calidad del Ternasco de Aragón a través de un riguroso sistema de control durante todo el proceso de producción.

El T.A. es una carne exquisita y de gran calidad culinaria, que aporta un agradable sabor diferente respecto a otras carnes de cordero sin sello de calidad diferenciada. Además, esta carne supone un aporte nutricional destacado, con un importante porcentaje en ácidos grasos insaturados.